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裤带面是biangbiang面吗
裤带面一般指biangbiang面。biangbiang面是陕西关中地区的汉族传统风味面食，因制作过程中有biang、biang的声音而得名。biangbiang面用关中麦子磨成的面粉制作，手工拉成长宽厚的面条，再配以佐料，淋上热油即成。
裤带面又叫Biángbiáng面或“彪彪面”、“冰冰面”，是陕西关中汉族传统风味面食，又名裤带面，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。
裤子一般指biangbiang面。Biangbiang面条是陕西关中地区汉族的传统面条，因制作过程中发出biang、biang的声音而得名。Biangbiang面条是由关中小麦磨成的面粉，手工拉成宽面条，然后加入调料，淋上热油。
没有不一样，本质上biangbiang面就是裤带面。是在裤带面的基础上再扯成小段然后再下锅。
其实是一样的，就想把猫叫个咪咪一样的。其实正宗的叫裤带面 ，陕西人更形象的称呼这为biangbiang面，原因是制作过程中会发出这样的声音。
Biángbiáng面是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。
杨凌蘸水面和裤带面有什么区别?
1、杨凌蘸水面，面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。杨凌蘸水面的面和汤是分开的，吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中，然后夹着面条一口一口地咬着吃。
2、杨凌裤带面：面身足有两米长，杨凌蘸水面（裤带面）是一道菜品，主料是面粉、水，辅料是西红柿、鸡蛋、葱蒜、芹菜。粥底火锅：粥底火锅，是指中国广东地区以各种粥作为火锅底料的一种火锅。
3、杨凌蘸水面形似裤带又称“裤带面”。蘸水裤带面因传于后稷的诞生地——杨凌而出名，为陕西名吃。裤带面位居陕西十大怪之首，因其“汤汁适中、油而不腻、筋而不硬、香而不浓、蘸而不淡、光滑爽口”而久负盛名。
4、面条像腰带；杨凌蘸水面是代表，宽如腰带。 2 锅盔像锅盖；乾县锅盔名气大，形如锅盖，厚如砖块，味道杠杠滴。 3 辣子是道菜；油泼辣子是陕西特色，吃饭可以没有菜，不能没有油泼辣子。 4 泡馍大碗卖；泡馍碗大，体现了陕西人的豪爽。
5、蘸水面，论根卖，一根一元，较宽的可达6厘米，长一米左右，食用时以大面盆盛之众人同用，有菠菜等同烹，谓之“清清白白”。每人有一蘸汁碗，调以蒜苗等及五味佐料，食之味美留香。
6、裤带面，顾名思义，就是像裤带一样的面，说明这种面很宽，跟biangbiang面有点像，以陕西蓝田裤带面最有名。
陕西有个什么面,那个字很难写,怎么写啊
1、Biang字，据说是目前笔画最多的汉字，称“世界汉字之最”。其文字的字型是所有传统字典、包括《康熙字典》不曾收录的，而其文字的发音，也是国语普通话拼不成的。
2、biàng也是一种口语化的象声词，有时为口头禅，或小孩子此字出于陕西关中的一种小吃“biangbiang面（陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工擀成长宽厚的面条）。配音“晕”。
3、biang字如下图所示：陕西这片历史悠久、文化深厚的土地上，孕育出了很多极具地方特色的美食风味，“Biang biang面”是陕西的一道名小吃，也是陕西八怪之一。
4、biangbiang面是陕西关中一种小吃面食，＂biang＂简体笔画42画，繁体笔画56画，是汉字合体字，很难在电脑上或手机上打出来。
西安的裤带面是怎么做的?
先和面，盆里加入面粉。我家做面条、蒸馒头、蒸包子都用的中筋面粉往里面加入一勺盐，再分次少量的加入水来和面。平均一斤面粉里加入6g的盐、230g的水 把面粉搅成絮状的时候再揉成面团。
裤带面油泼吃法：原料：面粉400克、盐1/4匙（5克）、水215克。做法：将盐倒入干面粉中，混合均匀；加水和面。和面一定要顺一个方向，边加水边揉。
关中盛产小麦，陕西人把麦子磨成面粉，加淡盐水和面，面和好后搓成二两一个的条，刷油密封醒面，然后手工拉成长宽厚的面条，这就是裤带面的做法。
主料：面粉500克、盐5克、水适量 辅料：蒜蓉卤汁1碗、青菜适量 面粉里加入盐，再加入水揉成光滑的不沾手的面团松弛1小时 搓成长条 分成100克一个剂子，初学者50克为一个。
陕西裤带面怎么做?
1、先和面，盆里加入面粉。我家做面条、蒸馒头、蒸包子都用的中筋面粉往里面加入一勺盐，再分次少量的加入水来和面。平均一斤面粉里加入6g的盐、230g的水 把面粉搅成絮状的时候再揉成面团。
2、把调料放个碗里，在把面放热水里过下，捞出放在装有调料的碗里，在上面撒点葱花，接下来就开始热油，油热好以后，撒在面上就好了，喜欢吃辣椒的可以放点辣椒。简单好学又好吃。
3、关中盛产小麦，陕西人把麦子磨成面粉，加淡盐水和面，面和好后搓成二两一个的条，刷油密封醒面，然后手工拉成长宽厚的面条，这就是裤带面的做法。
4、而陕西裤带面也就是面条宽的像裤带，宽就要达到3—5cm，长至少2m左右。
5、做“裤带面“，和面是关键。操作方法如：首先清水和面，加少许食盐。陕西关中冬小麦自磨面一斤，盛入和面盆里，然后开始和面。
陕西奇怪的食物
1、陕西八大怪中的美食有三样：面条像腰带、锅盔似锅盖、辣子一道菜。其余的是生活习惯或习俗：碗盆难分开、手帕头上戴、房子半边盖、关中女儿不对外、不坐蹲起来。面条像腰带 陕西盛产小麦，以面食为主。
2、作为名闻天下的关中八大怪之一， biangbiang面，因为在面板上擀面、拉制、下锅时会发生biangbiang的响声，因此得名。特色是面很宽很劲道，最后淋上热油，酸辣鲜香，吃的满头大汗吸吸溜溜，才算过瘾。
3、第一怪：“面条像裤带”歌谣为证：三秦面条真不赖，擀厚切宽像裤带。面香筋道细又白，爽口奈饥燎的太。
4、在韩城古城的大街小巷溜达时，很难不注意到一个“奇怪”的 美食 ——花椒酸奶。麻麻的花椒，和酸酸甜甜的酸奶各自拥有不同的受众，但把这两种食材融合起来，光是想象就觉得很奇怪了。
