本文目录一览：
这种鱼肉被列为“一级致癌物”,很多人还在吃,为了健康赶紧看!_百度...
1、有一种鱼肉世界卫生组织列为“一级致癌物”，经常吃会影响身体健康。这种鱼就是咸鱼。咸鱼是很多人都爱吃的一种鱼，很多地方到了冬天都会腌咸鱼，咸鱼储存时间长，分为独特，很多人对其上瘾。
2、这种鱼是一级致癌物 在世界卫生组织公布的致癌清单种，中国咸鱼已经被列为一级致癌物。
3、黄曲霉毒素（AFT）是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。
4、女性多吃鱼，有效降低中风发生几率：女性每周食谱中如果经常有鱼，其患中风的危险相对来说就比较低。
5、烧焦的鱼不能吃 很多人喜欢吃炸过的鱼或烤鱼，但是炸过度或者烤焦的鱼是不能吃的，鱼烧焦后，含有强烈的致癌物质，不能食用。
爱吃鱼的注意:中式咸鱼被列为“一类致癌物”,危害可能堪比香烟_百度...
1、另外，咸鱼在日常保存的时候，可能会出现 发霉、腐烂 的情况，此时就有可能产生 黄曲霉素 ，被人体摄入后，就有可能增加 肝癌 的患病风险。
2、中式咸鱼是一类致癌物引热议，其实，并不是一个很准确的说法，是有可能，如果不经常吃，并不会致癌，所以，喜欢吃鱼的朋友们，可以尽量吃新鲜鱼，想吃咸鱼时偶尔吃是没什么大碍的。
3、腌好的腊鱼腊肉最好用风吹晾干，避免高温烘烤和烟熏的方法，以减少苯并芘和杂环胺等致癌物的生成。如果是从市面上购买现成的咸鱼腊肉，一定要选择可靠的、有资质的厂家。
这种鱼已被列为一级致癌物!
草鱼：草鱼是中国南方常见的淡水鱼类，也是一种含有致癌物质的鱼类。草鱼中含有氨基甲酸盐和二甲基硫代氨基甲酸盐。如果鱼体加热温度过高或时间过长，就会可能会生成亚硝胺的致癌物质。因此，食用草鱼时需加以注意。
泥鳅和鲢鱼 研究发现，泥鳅和鲢鱼已被列入致癌名单。这是因为这两种鱼可能含有多环芳烃等致癌物质，对人体健康带来一定的风险。据了解，多环芳烃是一种广泛存在于环境中的物质，但是一旦被人体摄入，将会产生多种有害的作用。
有一种鱼肉世界卫生组织列为“一级致癌物”，经常吃会影响身体健康。这种鱼就是咸鱼。咸鱼是很多人都爱吃的一种鱼，很多地方到了冬天都会腌咸鱼，咸鱼储存时间长，分为独特，很多人对其上瘾。
常吃鱼的好处心血管病疾病患者，冬天常吃鲫鱼：鲫鱼是我国重要食用鱼类之一。肉质细嫩，味道甜美，营养价值很高。它富含蛋白、脂肪、无机盐、维生素A、维生素B族等。
