本文目录一览：
- 1、上海本帮菜的特色是什么啊?
- 2、豫园股份的18个老字号是哪些
- 3、上海老字号餐馆有哪些
- 4、吴江好吃的饭店
上海本帮菜的特色是什么啊?
上海本帮菜鲜明特点是：浓油赤酱，卤汁渗透到菜肴的内部，特别入味，但也不乏清淡素雅、鲜嫩美观。起源：本帮菜诞生之初并不登大雅之堂，平民化是其特色。
葱油花卷是上海非常有名的早餐小吃之一，花卷包裹着葱油和芝麻，浓郁香气扑鼻。外皮松软，内陷绵密，口感与层次感十分出色，极富市井气息。在上海，这十道本帮菜既是美食，也是文化。它们是上海风俗历史的一个很好的起点。
本帮菜的特点是口味偏重，烹饪方式多样，既有浓油赤酱的菜肴，也有清淡爽口的点心。本帮菜的形成原因主要是由于上海地区盛产海鲜和蔬菜，而当地居民的口味也较为多样化，因此厨师们结合了不同口味，形成了具有上海特色的菜肴。
本帮菜的特色菜肴包括：红烧肉、八宝辣酱、鱼香肉丝、葱油拌面、小笼包、干煸豆角等。红烧肉 红烧肉是上海本帮菜中最著名的一道菜肴，也是家庭和餐桌上常见的一道菜。
上海菜口味特点：浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。
上海红烧肉：上海红烧肉是一道上海本帮菜经典美食，由五花肉、酱油、酒、糖等材料制作而成。上海红烧肉带有浓油赤酱、丝丝甜味，肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸，是本帮菜中最具有代表性的菜色之一。
豫园股份的18个老字号是哪些
家。豫园股份即上海豫园旅游商城集团股份有限公司，成立于1987年，地处上海中心商业区，它拥有18个中华老字号，覆盖了珠宝时尚、文化饮食、酒业、化妆品、流行服饰、商业与文创等等诸多业务板块。
老庙黄金是豫园股份旗下18个中华老字号品牌之一，也是其旗下珠宝产业板块第一大品牌。买老庙黄金送的手链是银的。
老庙黄金，老庙是消费者耳熟能详的国民品牌，隶属上海豫园珠宝时尚集团，背靠豫园股份和复星集团。老庙品牌是豫园股份旗下18个中华老字号品牌之一，也是其旗下珠宝产业板块第一大品牌。
豫园股份公司旗下拥有众多中国驰名商标、中华老字号、百年老店等产业品牌，如：“老庙黄金”、“亚一金店”等，同时该公司是招金矿业第二大股东，并投资体育产业。
上海老字号餐馆有哪些
上海老字号品牌有洪长兴；功德林；老正兴；上海老饭店；小绍兴等。洪长兴。创始于清光绪年间，一百多年来，发展为上海最大的清真饮食店。
绿波廊是上海老字号饭店中名气最大的之一，外国元首一般都会被安排在这里吃饭。位于城隍庙中间。
上海老字号餐馆主要有上海老饭店、沈大成、老正兴菜馆、德兴馆、杏花楼、南翔馒头店、王宝和酒家和功德林等。老字号是数百年商业和手工业竞争中留下的极品。都各自经历了艰苦奋斗的发家史最终统领一行。
上海国际饭店蝴蝶酥 这绝对是来上海旅游必买的伴手礼，无论是自己吃还是回家送亲朋好友，都非常合适。如果想买的话，建议早一点去，有时候会赶上排队的人比较多。除了普通包装以外，还有礼盒装，但很不好买。
该餐厅位于南京西路94号。南翔（小笼包）：南翔是上海著名的老字号餐厅，以小笼包著称。该餐厅位于南京西路80号。总结起来，南京路上有很多好吃的餐厅，以上仅为其中一部分。您可以根据自己的口味和喜好进行选择。
吴江好吃的饭店
1、姥姥家（吴江汾湖店）：这是一家以家常菜为主的餐厅，以其精致的菜品、舒适的环境和优质的服务而备受好评，是吴江当地的网红饭店之一。
2、吴江有很多好吃的饭店，以下是一些口碑较好的：永勤粗菜馆：永勤粗菜馆是吴江一家著名的中餐馆，提供各种中餐菜品，包括苏州本地特色菜和粤菜。他们的菜品质量很高，味道鲜美，非常受欢迎。
3、其次，“鸿运餐厅”也是吴江人和游客们常去的一家餐厅。其藏汁羊肉、九肚鱼火锅等特色美食让人一试难忘。此外，鸿运餐厅所在的金枫广场也是个商业中心，吃饭之余，游客还可以购物逛街。是一种值得推荐的全方位体验。
4、第一家餐厅介绍是“晏老五私房菜”。这家餐厅位于吴江城里镇，环境幽雅，菜品鲜美，是本地人的特别推荐。菜品种类繁多，清炖老母鸡、小唐牛肉汤、大闸蟹等应有尽有，价格实惠，口感十足，是一家非常值得品尝的餐厅。
