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小宋集大刀面有_务部的备案吗?
1、有的。大刀面是小宋乡齐氏祖上传下来的手艺，这都是有据可考的。《兰考县志》载：齐氏大刀面发源于清朝，创始人乃小宋乡小宋集齐东魁，他思维敏捷，精通商道，善于经营。
2、小宋集大刀面没有商务部特许加盟经营权。洛阳市老城区小宋集大刀面店，成立于202008，其面条劲道爽滑，分量足，环境干净卫生，深受广大消费者的青睐。
3、寺观教堂和其他固定宗教活动处所的区分标准由省、自治区、直辖市人民政府宗教事务部门制定，报国务院宗教事务部门备案。
兰考大刀面的做法大全,兰考大刀面怎么做好吃
做法：铝锅上火，加2/3清水，烧沸后下入宽条面，煮8分钟至熟，捞出装碗。
右手捉长近一米的大刀，左手按面，起起落落，细如发丝的面条便出来了。 夏季，用煎蛋皮、姜末、蒜汁、葱花、香油凉拌，食之，清香爽口，味道鲜美；冬季，用鸡丝或鸡蛋、瘦肉丝为卤热吃，醇香可口，味道宜人。
兰考县美食有仪封西瓜酱、坝头黄箭鱼、谷营风干野兔肉、绿豆渣饼、兰考豆腐乳、兰考齐氏大刀面、脂油火烧、闫楼茨蓬牛尾等。
兰考的面食放油比较多，初次吃不惯。但是我岳母做的面食，我能干掉一大碗。岳母喜欢在面条里放各种东西进去，比如鱼肉、羊肉和青菜，这是典型的杂烩面条，可口营养全。
大刀面所用面粉是特制精白面粉，做时用鸡蛋清和面，醒面72小时后，用两个擀面杖擀成面皮儿，然后用长1米、宽17厘米、重两公斤的大刀切出薄如纸、细如线、筋而不断的面条。
兰考有啥特色好吃的
兰考的名吃有：兰考豆腐乳 兰考豆腐乳始创于明朝万历年间，距今已有40余年的历史最初是由兰阳县（今兰考县）城西街“崔福兴酱菜“园”制作。
兰考县拥有许多美食，其中一些小吃非常受欢迎，以下是一些值得推荐的兰考小吃：脂油火烧：这是兰考县非常有名的小吃之一，以死面摔打成宽条，抹上葱花、板油丁，卷起后再烙成饼，入炉烘烤，边烤边抹油。
兰考小吃：兰考市位于河南省中部，是一个美丽的城市，有着丰富的美食文化。其中，兰考烤鸭、兰考烧鸡、兰考牛肉汤、兰考臭豆腐等都是著名的美食。
兰考美食有以下特色：兰考齐氏大刀面：中华3354号齐大刀面又名长寿面，因刀出奇的大而得名大刀面。它起源于宋代，起源于豫东兰考县，盛产小麦。它已经有100多年的历史了。大刀面用的面粉是特制的白面粉。
兰考县美食
1、兰考县拥有许多美食，其中一些小吃非常受欢迎，以下是一些值得推荐的兰考小吃：脂油火烧：这是兰考县非常有名的小吃之一，以死面摔打成宽条，抹上葱花、板油丁，卷起后再烙成饼，入炉烘烤，边烤边抹油。
2、兰考小吃：兰考市位于河南省中部，是一个美丽的城市，有着丰富的美食文化。其中，兰考烤鸭、兰考烧鸡、兰考牛肉汤、兰考臭豆腐等都是著名的美食。
3、比如桂花糕、葱油饼、米皮、酱板筋等。其中，桂花糕是兰考固阳的传统美食之一，制作过程十分细致，有桂花清香的味道，吃起来软糯可口；葱油饼则是薄薄一片，里面夹着葱花油酥，非常地香脆可口。
