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陈胜记陈皮鸭的做法
1、第1步、鸭子洗干净，砍小块，冷水下锅，煮开。第2步、准备生姜和陈皮，老药桔，陈皮提前泡发，把里面白色的膜刮一刮，生姜我切大片了。第3步、煮过的鸭子捞出洗干净血沫。
2、材料：陈皮10g，青鸭1只，奶粉适量，鸡汤适量料酒、酱油、胡椒粉各适量。陈皮洗净，切丝。将鸭去毛杂，洗净，放入锅中，加清水适量，稍煮烂取出，候凉，拆去鸭骨。
3、【详细做法】准备半只鸭，把它斩成小块沥干水分备用。准备一些生姜、葱跟一小把陈皮，把生姜切片，葱切段，陈皮切成小块备用。陈皮不能太多，不然会有点苦。
4、酱香陈皮鸭的做法材料一定要选用本地鸭或者蕃鸭更佳，约半只1000克左右，洗干净风干1小时即可擦食盐进行腌制。 陈皮一定要选用新会的陈皮，最好尝试一下，回甘的最好。再加上蒜子、八角、生姜放好备用。
5、做法 1鸭肉洗净斩块，入沸水汆烫；青萝卜去皮切块；陈皮洗净浸软，切丝。2将鸭肉、青萝卜、姜片、陈皮放入锅中，加入清水煮沸，转小火炖2小时，加盐、鸡精调味即可。
6、陈皮焖鸭做起来不难，就是要花一点时间。鸭肉和陈皮一起焖酥，再上糖色调味，最后撒一把桂花就可以出锅了。
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有什么关于吃货的书?
梁实秋的《雅舍谈吃》跟汪曾祺的《五味》有点相似。随笔性质，不过里面的食物品种更加丰富，也可以了解到很多食物的做法和吃法。袁枚的《随园食单》这本书就不用说了，如果美食类要找经典，这是一本。
《一个人的好食光》这本书出自无月之手，主要是为我们写了主食、汤、甜点和一些比较常见的菜的做法。这些菜虽然有些是大家耳熟能详的，但是作者十分细心的对每一道菜的做法进行了改良，甚至有些是作者原创的菜品。
关于美食的有趣的书籍推荐如下：唐鲁孙系列，包括《中国吃》、《大杂烩》、《故园情》等共10本。
《买不到的味道》全书分为四辑：清晨备餐，买不到的味道，感受切断的力量，一日好心情。文风清淡，却妙趣横生。简单的日常生活，朴素的食材餐具，在作者笔下都有了新的生命。
《色铅笔下的美食王国》：吃货必备，用色铅笔烹饪出纸面上的饕餮盛宴！《全国各地特色美食介绍（图文并茂）》：本文介绍了各地最具代表性的美食。
澳门有什么好吃的澳门有什么特产
澳门的美食特产有：杏仁饼、猪油糕、葡国菜大碗面。杏仁饼 澳门老字号香香饼家创立于1969年，主要生产销售蛋卷、凤凰卷、月饼、杏仁饼、曲奇饼等传统食品，于1992年在加拿大成立香香饼家食品有限公司。
澳门特产有澳门杏仁饼、葡式蛋挞、凤凰卷、澳门花生糖、车厘哥夫纽结糖。澳门杏仁饼 一种甜点，从绿豆饼而发展而来的，其主要原料是绿豆粉，因外观像杏仁，所以叫杏仁饼，是澳门著名的特产。
澳门特产有葡式蛋挞、猪扒包、杏仁饼、花生糖、椰汁糯米糍。葡式蛋挞 澳门最著名的甜点之一，口感酥脆、香甜可口。可以在当地的葡式蛋挞店或者超市购买。猪扒包 这是一种传统的澳门美食，由烤猪肉扒夹在面包中而成。
澳门杏仁饼 澳门杏仁饼是一种甜点，从绿豆饼而发展而来的，其主要原料是绿豆粉，因外观像杏仁，所以叫杏仁饼，是澳门著名的特产。
世界上有没有比陈胜记更帅的男人
个人觉得长像只是外表，不要太在意，做好自己就好了。要注重内在美的培养，提高自己的的修养、涵养，这样才能从内往外的散发正能量，才能感染周边的人，情商更高，更引人注目，再加上有型的外表，你就是焦点。
我们打车去了陈胜记吃午饭，传说中米其林指南与舌尖上的中国均有推荐，但是中午12点才营业，其实它是个大排档，所以，晚上来吃，迎着海风，喝着小酒，应该会更有feel一些。
蔡澜的《美食地图》主要是写一些有名的菜馆。比如广州酒庄、澳门陈胜记等。确实有种查找地图的感觉。[美]林留清怡的《寻味中国》这本书是从一个外国人的视角来看中国的美食。
